영업자 위생교육 온라인으로 받는 방법과 필요성

영업자 위생교육이란 ?

 

운영자 위생 교육이란 무엇인가요?

식품 서비스, 숙박업, 이발소 등 위생 관련 비즈니스를 운영하는 사람은 누구나 운영자 교육을 이수해야 합니다. 이는 공중 보건과 소비자 안전을 위한 필수 단계입니다.

 

운영자 위생 교육을 받아야 하는 이유

법적 의무 준수

식품위생법에 따라 식품 업계를 포함한 위생 관련 사업에 근무하는 모든 사람은 위생 교육을 의무적으로 수강해야 합니다.

위생 관리 기술 향상

식품 관리, 위생 규정, 감염 예방 등에 대해 알아보고 보다 안전한 영업 환경을 만들어보세요.

비즈니스 라이선스 전제 조건

사업자 등록을 위해서는 위생 교육 수료증이 필수이며, 수료증이 없으면 사업을 운영하지 못할 수도 있습니다.

소비자 신뢰 확보

모범적인 위생 관행을 보여주는 사업은 고객의 신뢰를 얻고 경쟁 우위를 차지할 수 있습니다.

 

위생교육 온라인으로 받는 방법

온라인 위생 교육 수강 방법

1. 온라인 위생 교육 신청하기

한국식품산업협회 위생교육센터 등 공식 기관에서 신청하세요.

해당 기관 홈페이지에 방문하여 회원가입 후 교육 신청합니다.

 

아래 이미지를 클릭하시면 위생교육 신청 사이트로 연결됩니다.

 

2. 교육 과정 수강하기

교육 동영상 시청(약 2~3시간) , 퀴즈 또는 평가 응시(일부 과정만 해당)

 

3. 수료증 받기

교육 완료 후 온라인으로 수료증을 인쇄할 수 있습니다. 사업자 신고 시 제출 필수에요.

 

https://www.ifoodedu.or.kr/?m1=page&menu_id=25

한국외식업중앙회 온라인 위생교육

 

위생교육 내용 요약

 

판매자 위생 교육은 위생을 유지하고 안전한 판매 활동을 운영하는 데 도움이 되는 다양한 주제로 구성됩니다. 교육의 주요 내용은 아래와 같습니다.

1. 식품 위생법 및 규정
식품위생법 및 관련 규정 이해하기
위반 시 벌칙 및 행정처분 내용
운영자의 법적 의무와 책임 사항

2. 개인 위생 관리
손 씻기 및 개인 청결 관리 방법
위생적인 복장 및 장갑 착용 방법
감염병 예방을 고려한 행동

3. 음식 관리 및 보관
신선한 식재료 선택 요령
유통기한 및 보관 온도 관리
교차오염 방지 및 위생적인 조리 환경 관리하기

4. 조리 과정 위생 관리
식재료 세척 및 살균 방법
조리 기구 및 주방 시설 살균하기
적절한 음식 준비 및 보관 요령

5. 식중독 예방 및 위기 대응
식중독의 원인 및 예방 방법
식품 취급 중 발생할 수 있는 위험 요소 관리하기
식중독 발생 시 행동 요령 및 보고 절차안내

6. 환경 위생 및 청결
매장 내 위생적인 환경을 구축하는 방법
쓰레기 및 폐기물 관리
해충 및 곰팡이 예방 조치

7. 고객 서비스 및 안전한 음식 문화를 조성하기
고객 건강 보호를 위한 위생 관리
알레르기 유발 식재료에 대한 고객 안내 방안
클레임 발생 시 대처 방법

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여기까지 포스팅을 마치겠습니다~

도움이 되셨길 바랍니다 ^^