쉬운 요리 : 양배추 피클 만들기 / 양배추의 효능
안녕하세요오늘은 양배추 피클 만드는 법 소개하고자해요.양배추가 소화기관에 좋은 거 아시나요 !어떻게든 먹으려고 노력하는데 마침 음식점에서 양배추가 피클로 나오는 것을 보고 만들어보게되었어요.아래 레시피 적어볼게요.준비물 양배추(절반), 유리용기, 식초1컵, 물2컵, 홍고추1개, 청양고추1개, 설탕1컵, 월계수잎 3개, 피클링스파이스1스푼 , 소금1스푼유리병은 끓는물에 소독한번 해주세요.저는 세제로 세척 후 물을 넣은 냄비에 넣고 끓여줬어요.끓기전부터 넣어야 유리가 안깨집니다.끓으면 중불로 조절해주세요.엎어진 상태로 3분, 다시뒤집어서 입구가 위로오게 한 후 2분 끓여주면 됩니다.먼저 식초물을 제작할거에요.냄비에 식초와 물, 설탕, 피클링스파이스, 월계수잎, 소금을 넣고 끓을때까지 기다렸다가 끓으면 2분정..
2024. 4. 19.
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