간단하게 김치죽 만들기 / 김치 계란죽 / 김치의 효능

안녕하세요
간단하게 김치죽 만드는 법에 대해 포스팅 합니다.

김치의 효능

김치는 발효음식으로 장과 염증에 좋은 프로바이오틱스가 풍부합니다.
그리고 우리 몸의 면역력 향상에 도움을 주는 효과가 있다고 합니다. 그리고 유산균도 풍부합니다.
이 외에도 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 철분, 칼슘 등 영양소가 함유되어있다고 해요.

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김치죽 만드는 법

- 준비물 -
김치, 계란, 간장, 들기름, 물, 밥
(멸치육수 내셔도 좋습니다)

먼저 냄비에 들기름을 두르고 김치와 김치국물을 넣고 볶아줍니다.
저는참기름을 넣었어요~
 

이후 물을 붓고 간장 한숟가락 넣어 간해줍니다.

저는 두부가 좀 남아서 넣었는데, 나중에 계란을 첨가하다보니 안넣는게 나아요 ~
그리구 맛도 좀 이상해썽요 허허

김치가 많이 셔서 올리고당으로 신맛을 조절해주었습니다.

끓기 시작하면 밥을 투하해줍니다.

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김치찌게에 밥을 넣은 비주얼이 되었네요.

계란물을 둘러줍니다.

보글보글
몽글몽글해진 계란

완성!
처음 만들어본 김치죽이라 의하했는데 생각보다 맛있었어요 . . . 역시 한국인은 김치가 다인가봐요.
연한 김치찌게에 보들해진 밥알에 계란이 있어 부드러운 맛이랄까요?

이후 야식으로 조리퐁 우유에 부어먹었습니다.
죽을 먹으니 금방 배가 고프더라구요 ㅎㅎ

간단하게 김치죽 끓이기 끝 ~
집에 신 김치가 많기도 하고 소화가 잘 되지 않아 한번 끓여보았습니다. 한번 도전 해보세요 ^^

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