전자레인지 계란찜 만들기 / 계란의 효능 / 계란 하루 권장량 / 계란 보관법

안녕하세요
자취중이라 자취음식을 많이 만들어먹어요.
이번에는 전자레인지로 간단하게 계란찜 하는 법 공유하도록 할게요.

계란의 효능

계란은 완전식품으로 불리웁니다.
계란은 단백질이 풍부하고 아연이나 비타민A, 비타민D, 비타민E 등 다양한 영양소가 있어 면역력에 좋습니다.
빈혈과 노화방지와 두뇌건강에도 영향을 주며 심장 질환도 예방에 좋다고 해요. 이유는 콜레스테롤의 생성을 막아주는역할을 하기도 한다고 합니다.
그리고 다이어트에도 좋습니다.
80칼로리밖에 안되는데에 반해 포만감을 주기 때문입니다.
그리고 칼슘도 풍부해 뼈가 튼튼할 수 있게 해주고, 척추건강에도 도움을 줍니다.
그리고 집중력 향상과 체력 관리에도 도움을 줍니다.

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전자레인지 계란찜 만들기

준비물
계란, 물이나 우유, 소금, 간장, 미림, 파, 당근, 전자레인지용 용기

먼저 전자레인지용 용기에 계란 2개를 풀어줍니다.

대파와 당근 등 썰어놓고 넣어줍니다.
저는 당근이 마침 떨어져서 대파만 넣었습니다.

간장으로 간을 해줍니다.

미림을 조금 넣어 계란 비린맛을 잡아줍니다.
미림 대신 양파를 넣어주셔도 좋습니다.
양파는 계란과 궁합이 잘 맞고, 계란 비린맛을 잡아주기도 합니다.

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저는 부드러운 계란찜을 만들기 위해 물 대신 우유를 넣었습니다.

후추를 좋아하여 후추소금으로 부족한 간을 채웠습니다.

뚜껑을 덮어줍니다.
이 용기는 완전 밀봉이 아니라 뚜껑을 덮었습니다.
혹은 뚜껑이 없으시다면 랩으로 씌우고 구멍을 뚫고 돌리셔도 좋습니다.

완성입니다.
우유가 부족했는지 약간 덜 촉촉하네요.
딱 한끼에 먹을만큼 나와서 남기지 않고 뚝딱 해치웠습니다.

계란찜 양 확인을 위한 가로 샷 입니다 .
두번째 도전했을때는 우유를 더 부으니 더 양이 많아지더라구요 참고하세요!

달걀 하루 권장량 / 달걀 보관법

달걀은 하루 2-3개 정도 섭취릉 권장합니다.
달걀을 드실때는 날것으로 드시면 비브리오균에 감염될 수 있으므로 꼭 익혀드시고 보관으로는 실온에서는 약 20일, 냉장보관은 약 45일 정도 가능합니다.
참고하세요!

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