토마토 익혀먹는 방법 / 토마토 데치기 / 토마토의 효능

안녕하세요.

토마토를 익혀먹는 방법에 대하여 포스팅하려고 합니다.

토마토의 효능에 대해 포스팅 하고보니 익혀먹는 법이 검색량이 많아 추가 게시글을 작성합니다.

 

 

 토마토 익혀먹는 방법 

 

먼저 물에 씻은 토마토에 십자모양 칼집을 내줍니다.

그리고 끓는 물에 토마토를 넣어줍니다.

토마토의 십자모양 칼집이 벌어지기 시작하면 꺼네어 주고 껍질을 까줍니다.

오래 끓이실 필요 없이 껍질이 벌어진다 싶으면 꺼네주심 됩니다. 약간 데친다고 생각하세요.

(찬물에 담군 후 껍질을 까시면 더 쉽게 깔 수 있습니다.)

 

혹은 토마토를 사등분하여 꼭지부분만 따로 잘라주고 그대로 물에 끓인 후 껍질을 벗겨주셔도 됩니다.

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이렇게 끓인 토마토는 껍질을 벗겨 올리브오일을 뿌려 먹으면 맛있습니다.

익힌 토마토를 주스로도 갈아마시면 좋습니다.

토마토 주스를 만들때도 토마토를 익혀준 다음 믹서기에 갈아주는 것을 추천합니다.

 

이유는 토마토에는 라이코펜이라는 영양성분이 있기 때문입니다.

이는 토마토의 대표적인 효능으로 알려져있는데요, 라이코펜은 체내에 들어왔을 때 흡수율이 떨어지기 때문에 익히는 것입니다. 토마토를 익히게 되면 우리 몸에 좋은 성분이 곧바로 흡수된다고 하니, 아무래도 익혀먹는 것이 건강에는 더 좋은 듯 싶습니다.

아래는 토마토의 효능에 대해 포스팅한 글입니다.

링크첨부합니다.

 

https://nopda95.com/entry/%ED%86%A0%EB%A7%88%ED%86%A0%EC%9D%98-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-%ED%86%A0%EB%A7%88%ED%86%A0-%EB%A8%B9%EB%8A%94-%EB%B0%A9%EB%B2%95

토마토의 효능 / 토마토 먹는 방법

 

 

 토마토의 효능 요약 

 

눈건강에 좋다 / 암세포 증식 억제 / 부종 개선 / 심혈관 건강에 좋음 / 소화기에 좋음 / 피부에 좋음 / 다이어트에 좋음

자세한 내용은 링크 타고 확인하세요 ~

 

 

제가 제일 좋아하는 토마토에 대하여 포스팅을 해 보았습니다.

한번도 토마토를 익혀먹어본 적이 없으시다면 맛있으니 한번 도전해 보세요 ~

글은 여기서 마칩니다. 글 읽어주셔서 감사합니다.

 

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